Gezonde voeding wordt steeds belangrijker in ons dagelijks leven. Het is dan ook van belang dat u naast de voedingsstoffen die zich in de maaltijden bevinden aandacht besteedt aan uw verdere voedingsgewoonten en streeft naar de voor u zo belangrijke evenwichtige balans.
-
Eet gevarieerd, niet te veel en met regelmaat
-
Eet voldoende groente en fruit
-
Drink voldoende maar wees matig met alcohol
-
Let op verzadigde vetten en zout
Groentegewicht en zoutgehalte
Omdat groente voor een groot gedeelte met de warme maaltijd wordt gegeten bevatten de meeste maaltijden minimaal 150 gram groente. Daarnaast is het zoutgehalte in veel maaltijden teruggebracht naar maximaal 1,25 gram Natrium per 500 gram. In deze maaltijden is het zout vervangen door smaakmakers, zoals kruiden en specerijen.
| Benoemde diëten | |
| E = Energiebeperkt | laag is tot 450 kcal per maaltijd |
| V = Vetbeperkt | max. 25 g totaal vet, waarvan max. 16 % verzadigd en/of transvet (max. 4-6 g per maaltijd) |
| N = Natriumbeperkt | max. 250 mg per 100 g maaltijd |
| Z = Vezelrijk | minimaal 1,3 gr. vezel per 100 gr. maaltijd |
| L = Lactosevrij | bereid zonder melk(producten) |
| Koolhydraten | specificatie per maaltijd (voor diabetici) |
| Richtlijnen goede voeding | |
| R = Richtlijnen goede voeding |
niet te vet, niet teveel zout en genoeg groenten |
| X = Groentegewicht |
meer dan 150 gram pure groenten |
| Art.nr. | Omschrijving | Gezond-criteria | Dieten | ||||||
| E | V | N | L | Z | C | ||||
| Gehakt | |||||||||
| 6353 | Rundergehakt, witlof, gekookte aardappelen | R | X | V | N | ||||
| 6388 | Blinde vink, bietjes, aardappelschijfjes in kaassaus | R | X | V | N | ||||
| 6346 | Rundergehakt, bloemkool, broccoli en gekookte aardappelen | R | X | V | N | L | |||
| 6371 | Gehaktballetjes in tomatensaus, groentemix en aardappelkoekjes | R | X | E | V | L | |||
| 6344 | Balgehakt met bloemkool, groentesaus en gekookte aardappelen | R | X | E | V | N | Z | ||
| 6354 | Balgehakt in jus met andijvie a la creme en aardappelpuree | R | X | N | Z | ||||
| 6510 | Gehaktballetjes in satésaus, sperziebonen, gebakken aardappelen | R | X | L | |||||
| 6347 | Big Burger, barbecuesaus, appelcompote, pommes mignonettes | L | |||||||
| 0201 | Rundergehakt, bladspinazie a la creme en gekookte aardappelen | R | X | V | N | ||||
| 6801 | Gehaktschotel met prei a la creme en aardappelpuree met kaas | R | X | V | |||||
| Kip en kalkoen | |||||||||
| 6337 | Kip in kerriesaus met doperwten en rijst | R | X | V | N | Z | C | ||
| 6380 | Kipfilet in jus met sperziebonen en gekookte aardappelen | R | X | E | V | L | Z | C | |
| 6362 | Kip Cordon Bleu, bloemkool, broccoli en gekookte aardappelen | R | X | N | |||||
| 6383 | Kalkoenfilet, appelcompote, rozijnen en gekookte krieltjes | R | X | E | V | N | Z | C | |
| 6381 | Kip naar oma's recept met gebakken aardappelen | R | X | E | V | N | L | Z | |
| 6209 | Kipstoofpotje in champignonsaus met appelcompote en patat | R | X | V | N | ||||
| 0303 | Gegrilde kippenbout in jus met groentemix en aardappelpuree | R | X | V | N | Z | C | ||
| 6802 | Kipfilet in roquefortsaus met bladspinazie en gekookte krieltjes | R | X | E | V | ||||
| 6803 | Kip in rozemarijnsaus met brocolli en aardappelpuree | R | X | E | V | N | |||
| 6804 | Kipburger, bloemkool, groentesaus en gebakken aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| Rundvlees | |||||||||
| 6352 | Runderlapje in jus met spruitjes en gekookte aardappelen | R | X | V | N | ||||
| 6530 | Sucadelapje in jus met sperziebonen en aardappelpuree | R | X | V | N | ||||
| 6403 | Vleeskroketten met appelcompote en pommes mignonettes | X | V | N | |||||
| 6227 | Rundertartaartjes, rode kool en gebakken aardappelen | R | X | E | V | N | L | ||
| 6219 | Draadjesvlees in biersaus, stoofpeertjes en aardappelkoekjes | R | X | E | V | N | L | ||
| 6359 | Jachtschotel met appeltjes, rode kool en aardappelpuree | R | X | V | C | ||||
| 6531 | Hollandse stoofschotel met snijbonen en gekookte krieltjes | R | X | E | V | N | L | ||
| 0002 | Hollandse hachee met rode kool en gekookte aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 0004 | Stoofpotje met andijvie a la creme en aardappelpuree | R | X | E | V | ||||
| 0005 | Rundvlees, bloemkool, groentesaus en gekookte aardappelen | R | X | E | V | ||||
| 6805 | Runderlapje, mosterdsaus,bruine bonen, spekjes, aardappelen | V | |||||||
| 6806 | Rundertartaar in jus met prei a la crème en gekookte krieltjes | R | X | V | N | ||||
| Stamppotten | |||||||||
| 6317 | Zuurkoolstamppot met spekjes en schijfjes rookworst in jus | Z | |||||||
| 6423 | Andijviestamppot met spekjes en gestoofd varkenslapje in jus | R | X | E | V | ||||
| 6622 | Viergroentenstamppot met een gehaktbal in jus | N | Z | ||||||
| Varkensvlees | |||||||||
| 6349 | Witlofschotel met ham, kaassaus en aardappelpuree | R | X | E | V | N | |||
| 6363 | Varkensoeste, spinazie a la creme en gekookte krieltjes | R | X | E | V | N | |||
| 6540 | Procureurlapje in jus met bladspinazie en aardappelpuree | R | X | N | |||||
| 6624 | Hamlapje, tuinboontjes en spekjes en aardappelpuree met bieslook | R | X | V | Z | C | |||
| 0103 | Gepaneerde schnitzel,sperziebonen gebakken aardappelen | R | X | E | V | N | L | ||
| 0105 | Varkenshaas champignonsaus, botergroenten, gebakken aardappelen | R | X | V | N | ||||
| Vis | |||||||||
| 6221 | Gepaneerde visfilet in boterjus met botergroenten en gekookte krieltjes | R | X | V | N | ||||
| 6377 | Vis in fantasiesaus met parijse worteltjes en gekookte aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 6384 | Kibbeling in vissaus, parijse worteltjes, doperwtjes, pommes mignonettes | R | X | N | |||||
| 6409 | Zalmfilet en witvis in dillesaus met parijse worteltjes en aardappelpuree | R | X | N | |||||
| 6625 | Lekkerbekje met doperwten,wortelen en gebakken aardappelen | R | X | V | N | Z | C | ||
| 6807 | Scharrolletjes in hollandaise saus met erwten, wilde spinazie en rijst | R | X | V | |||||
| 6808 | Kabeljauw in dillesaus met boontjes en gekookte krieltjes | R | X | N | |||||
| Buitenlandse keuken | |||||||||
| 6328 | Macaroni in tomatensaus met ham en kaas | X | V | ||||||
| 6331 | Babi pangang in zoetzure saus met rijstfantasie | V | L | C | |||||
| 6333 | Bami goreng speciaal met kip in satesaus | L | |||||||
| 6335 | Nasi goreng speciaal met kip in satesaus | N | L | ||||||
| 6810 | Kip in teriyaki saus met oosterse groenten en rijst | R | X | V | L | ||||
| 6361 | Hongaarse goulash met doperwtjes en rijst | R | X | V | N | L | X | C | |
| 6561 | Mexicaanse kipschotel met paprika, ananas en rijst | V | N | L | |||||
| 6628 | Chili con carne met gehakt en rijst | V | N | L | |||||
| 6811 | Rendang met witte rijst | V | N | L | |||||
| 6812 | Indonesische rijsttafel, rendang, kippenbout, boontjes/ bamboe en rijst | V | N | L | |||||
| 6813 | Surinaamse bruine bonenschotel met spek, kip en witte rijst | V | L | ||||||
| Natriumbeperkt | |||||||||
| 0701 | Varkensvlees met jus, broccoli en puree | R | X | E | V | N | |||
| 0702 | Hutspot met jus en stukjes rundvlees | R | X | V | N | ||||
| 0703 | Boerenkool met jus, kalfsgehakt | R | X | V | N | ||||
| 0704 | Rundergehakt met jus,witlof en aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 0705 | Blinde vink met jus,bietjes en aardappelen | R | X | E | V | N | L | ||
| 0706 | Gehaktbal met jus,prei en aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 0707 | Rundstoofvlees met jus, bloemkool en aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 0708 | Zalm met vissaus, erwten/wortelen en puree | R | X | V | N | ||||
| 0709 | Koolvis met vissaus, wortelen en krieltjes | R | X | E | V | N | |||
| 0710 | Rundvlees met jus, rode kool en aardappelen | R | X | E | V | N | L | ||
| 0711 | Hachee met jus, rode kool en puree | R | X | V | N | ||||
| 0712 | Kipblokjes, gebroken bonen en puree | R | X | E | V | N | |||
| 0713 | Visfilet Portugees, groene groenten en tagliatella | R | X | E | V | N | L | ||
| 0714 | Kipblokjes met broccolisaus en wortelenpuree | R | X | E | V | N | |||
| 0715 | Kalkoenfilet met peterseliesaus, tomaat/courgette rijstpasta | R | X | V | N | ||||
| Vegetarisch | |||||||||
| 0901 | Vegetarische balletjes in pangangsaus met doperwten en wilde rijst | R | X | V | |||||
| 0902 | Vegetarische burger met uiensaus, aardappelpuree en rode kool | R | X | V | N | ||||
| 0903 | Nasi goreng met tempé en satésaus | N | L | ||||||
| 0904 | Omelet met hollandaisesaus, spinazie en aardappelpuree | R | X | N | |||||
| 0905 | Kaasburger in tomatensaus met groentenmix en gebakken aardappelen | R | X | V | N | ||||
| 0906 | Erwtensoep | E | V | N | L | ||||
| 0907 | Macaroni | X | V | ||||||
| 0908 | Groenteburger in vegetarische jus met prei en aardappelen | R | X | E | V | N | |||
| 0909 | Groenteburger in vegetarische jus met bietjes en gebakken aardappelen | R | X | E | V | ||||
| 0910 | Kaasburger in tomatensaus met gesneden sperziebonen en krieltjes | R | X | E | V | ||||
| 0911 | Omelet in kaassaus met worteltjes en gebakken aardappelen | R | X | N | |||||
| 0912 | Bami met tofu in satésaus | L | |||||||
| 0913 | Tofu in zoetzure saus met wilde rijst | V | L | ||||||
| 0914 | Penne met champignonragout en broccoli | R | X | N | |||||
| 0915 | Vegetarische lasagna met spinazie | X | |||||||